PIRINEO ARAGONES.
Un fin de semana por el Pireneo Aragonés
No es necesario a veces hacer cientos de kilòmetros para encontrar parajes realmente bellos. Pueblos que parecen ser sacados de una historia del medievo, paisajes que parecen estar pintados por quièn sabe què angélicas manos y con una gastronomìa en la zona capaz de resucitar un muerto. Los dìas 24,25 y 26 de noviembre decidimos pasarlos cerca de nuestra residencia habitual sin machacarnos mucho con el coche y realizando una ruta que hemos repetido, en parte, decenas de veces y aun a pesar de ello me sigue sorprendiendo como el primer día.
Siguiendo la ruta de "Las Cinco Villas" salimos el jueves 24. La primera parada la hacemos en Sàdaba. Atrás queda Ejea, preciosa villa que hemos visitado en numerosas ocasiones.
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Castillo de Sàdaba
El castillo fue mandado edificar por Sancho VII de Navarra en 1223. Ciudadela fortificada de fácil defensa. Su estilo es ùnico no solo en Aragòn sino en toda España.
Junto al castillo podemos apreciar un nevero. Aunque ahora no lo parezca hace muchos muchos años nevaba con bastante regularidad en invierno. En estos pozos se depositaba la nieve cubrièndola con paja para que resistiese màs tiempo y asì se podìan conservar los alimentos.
Continuamos hasta Sos del Rey Catòlico. En este lugar, como todo el mundo sabe, naciò Fernando el Catòlico. Precioso pueblo medieval declarado Conjunto de Interés Artìstico. Su caso antiguo está perfectamente conservado y pasear por sus calles te traslada literalmente al pasado.
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| Castillo de Xavier |
Entrando en Navarra encontramos el magnífico castillo de Xavier. En esta ocasiòn no paramos ya que lo hemos visitado en numerosas ocasiones. Recomiendo encarecidamente realizar la visita. Màs adelante y siguiendo un desvìo desde Sanguesa está el Monasterio de Leyre donde si llegamos a la hora justa escucharemos cantos gregorianos.
Direcciòn Huesca nos desviamos por la carretera que señala Valle del Roncal. Paramos a comer en Salvatierra de Escá, en el restaurante Virgen de la Peña, antiguo Casa Miguela. No he probado jamàs alubias tan ricas como las que allì dan, asì como sus carnes y sus exquisitos pescados. En numerosas ocasiones hemos ido de propio a comer allì los domingos. Luciano os atenderá de forma excepcional.
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| Alubias de "Virgen de la Peña" impresionantes.... |
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| Todos los platos son exquisitos. |
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| A precios excepcionales... |
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El solomillo es para disfrutarlo
Despuès de disfrutar de semejantes manjares continuamos nuestra travesía. Direcciòn Roncal nos desviamos en Garde para seguir por una bellìsima carretera hasta el precioso pueblo de Ansò.
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| Para evitar que entre la nieve se coloca esta protecciòn |
Paseamos por el bello pueblo de Ansò, muy cerca queda Hecho tambièn precioso que hemos visitado en otras ocasiones. Por una carretera de las de antes, antes de que existieran las autopistas y autovìas que acortan mucho el camino pero lo hacen menos atractivo, seguimos hasta Biniès. Sensacionales paisajes, curvas, túneles cavados sabe Dios cuando...
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Biniès con su castillo al fondo
El castillo o mejor palacio construìdo sobre un antiguo castillo cuenta con una historia digna de leer en las pàginas online sobre el mismo. Actualmente es propiedad de uno de sus descendientes...¡me gustaría a mí heredar un castillo! Es mi sueño, vivir en un castillo, aunque en mi foro interno ya lo hago, ¿ o quizàs en un monasterio en Nepal? dejo las dudas...
Seguimos nuestro deambular hasta Santa Cruz del Serós. Allì hace algunos años encontrè una sorpresa en el pòrtico de su iglesia. Allì habìa una imagen muy parecida a algunas que habìa visto antes en mis visitas por la India y en Tibet. La rueda de la vida con dos ciervos a cada lado. El primer sermón que soltó Buda en el parque de los ciervos en Benarés. La rueda representa los diferentes nacimientos o reencarnaciones que tenemos los seres humanos hasta alcanzar el cielo."Muero porque no muero" -Santa Teresa de Jesús-. Uno necesita morir repetidas veces hasta alcanzar la perfecciòn o iluminaciòn, momento en que ya dejas de morir.
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| Santa Cruz del Seròs. La rueda de la vida. Dos animales. |
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| Mandawa, India. La rueda de la vida, dos animales. |
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| Lassa, Tibet. La rueda de la vida. Dos animales. |
Si observamos las tres imàgenes vemos que son casi exactamente iguales. Pero algo no concuerda, la imagen de la iglesia de Santa Cruz del Seròs, Huesca, es cristiana. Las otras dos las fotografiè en India, indù, y en Tibet, budista. Esto me ha hecho considerar muchas posturas sobre la religiòn cristiana. Pienso que fuè sin duda una refundaciòn de diferentes religiones del mundo para transmitir la ùnica verdad sobre que existe un Dios natural y que a la vez todos somos el mismo. Un cuerpo y un alma cuàntica destinada a alcanzar la pureza y fusionarse con el TODO.
Nos acercamos ya al lugar donde vamos a pasar nuestra primera noche. En Aragòn se crearon hace algunos años unas hospederìas que en verdad merece la pena visitar. En algunas solo hemos estado comiendo, en otras durmiendo y comiendo. Creo que solo nos queda una por cononer. Hace ya algùn tiempo estuvimos en la hospederìa de San Juan de la Peña y repetimos.
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Hospederìa de San Juan de la Peña, un excepcional establecimiento de 4 estrellas.
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| Desde este ventanal durante la noche recapacitè sobre muchos temas.... |
Despuès de descansar un rato bajamos a cenar. Es el ùnico "pero" que saco de este establecimiento, no cuentan con carta sino con un menù que pienso se queda un poco flojo para la calidad del establecimiento. Durante la noche me siento un buen rato sobre el banco que hay junto al ventanal. El cielo està precioso, estrellado como nunca lo habìa visto antes. Hecho en falta el buen telescopio que tengo en mi cuarto y que no puedo nunca aprovechar porque la luz intoxica el cielo. La imagen màs bonita que he podido disfrutar es Saturno con todos sus anillos, pero ya hace tiempo que desde la terraza de casa no puedo ver por los malditos focos que caen justo enfrente. Veo miles de estrellas. Solo son de nuestra Galaxia, la Vìa Lactea. Pienso que quedan màs de 200 mil millones de galaxias en el firmamento, con màs de 200 mil millones de estrellas cada una. Ultimamente se baraja la posibilidad de que formemos parte de un multiuniverso formado por infinitos universos...¿Sòlo vamos a ser los ùnicos seres inteligentes? Sinceramente, NO.
Al dìa siguiente, despuès del desayuno que sì està a la altura del establecimiento, aunque no confundir con la de un Parador de Turismo cuyo desayuno cuesta 15 €, obtengo unas fotos del Monasterio de San Juan de la Peña que en estos momentos su interior permanece cerrado al pùblico.
De nuevo nos ponemos en carretera. Decidimos ir hacia Francia atravesando el tùnel del Somport, increìble obra de ingenierìa atravesando màs de ocho kilómetros. Bellos paisajes nuevamente hasta llegar al pueblecito de Etsaut.
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| Bellas imágenes de Etsaut cuyos inviernos deben ser terrorìficos. |
De nuevo pasamos la frontera española y vamos hasta Ainsa, pueblo medieval de increìble belleza digno de visitar varias ocasiones.
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| Bellas imàgenes de Ainsa. |
Comemos en un restaurante sito en la Plaza Mayor.
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| Cazuela de patatas con huevo y longaniza de Graus |
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Redondo de ternera
Quizàs uno se encuentre un poco defraudado si busca un restaurante de comida delicatessen, pero lo cierto es que salimos a reventar. Nos encontramos en una zona muy dura de sobrevivir en invierno y aquì priman las comidas con muchas calorías.
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| Boltaña |
Continuamos hasta Boltaña donde damos un paseo. Recuerdo que cerca de allí se encuentra Broto. Hace màs de treinta años estuve pasando unas vacaciones en una colonia y querìa ver si todavía se encontraba la casita junto a la iglesia de la localidad. Efectivamente, se encuentra todavía.
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| En estas casitas estuve de colonias hace más de 30 años. |
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| Broto |
Ya ha oscurecido y vamos al pueblecito donde pasaremos esta noche, Sieste. Se encuentra muy cerca de Boltaña. Nos alojamos en el hotel "La Abadía de Sieste". Sólo cuenta con una estrella, pero esto es pura modestia porque en verdad es un encanto.
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| Detalle de la habitaciòn |
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| Comedor |
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| Hotel la Abadìa de Sieste |
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| Tìpicas chimeneas pirenaicas en Sieste |
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| Nieves oteando el paisaje desde la habitaciòn del hotel |
El hotel, nos cuentan, tuvo inicialmente un propietario que era decorador, de ahí que se aprecie el gusto con el que mezcla elementos modernos con el pasado.
El sábado por la mañana, después del suculento desayuno que nos ofrecen, partimos hacia Panillo. En este lugar se encuentra un Monasterio Budista.
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| Por unos instantes siento que estoy en Nepal... |
Y antes de regresar de nuevo para casa comemos en el restaurante Bodegas de Arnés donde degustamos un exquisito ternasco.
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| Hotel-restaurante Bodegas de Arnés. |
